価値観や考え方について(仕事以外の活動も含む)

表参道の大坊珈琲店。イベントで復活!伝説の焙煎コーヒーを堪能!

表参道で2013年12月に惜しまれながら閉店した伝説の珈琲店”大坊珈琲店”。 私が本格的にバリスタを志した時にはもう大坊珈琲店は閉店をしてしまっていたため、実際にお店には行ったことがありません。 ブルーボトルの創業者であ…

価値観や考え方について(仕事以外の活動も含む)

美濃白川茶を奏でる会に参加。白川茶の特徴とは?ゲストに茂木雅世さん、ブレケルオスカルさん!

青山のファーマーズマーケットで開催された”Next Tea Community”という取り組みで、本日美濃白川茶を味わう目的のトークセッションが開催されました。 美濃白川茶というものをこのイベントで初めて聞いたのですが、…

自宅でも役に立つコーヒーに関する豆知識

水出しコーヒーのカフェイン量は少ないって本当?コールドブリューコーヒーとは何が違うの??

段々暑くなってきて、アイスコーヒーが美味しい季節になってきました。 その中でも、水出しコーヒーは人気のアイスコーヒーの1つですね。 そんな水出しコーヒーなのですが、カフェイン量が少ないと言われており、カフェインを気にされ…