バリスタぎっさんの仕事の活動報告

ハンドドリップコーヒー淹れ方講座！今回はハリオv60で行いました！！

2017.04.10 バリスタぎっさん

ハンドドリップコーヒーの淹れ方講座を横浜で開催してきました。 誰かとコラボしてイベントをやることはたまにありましたが、単独でイベントを開催したのは1年以上ぶりです。 今回は、ハンドドリップ器具の中で一番よく売られている、…
価値観や考え方について(仕事以外の活動も含む)

KINTO × パナソニック”The Roast”！世界チャンピオン後藤直紀氏の解説に大満足！！

2017.04.08 バリスタぎっさん

恵比寿にあるKINTOのショールームにて、パナソニックのスマートコーヒー焙煎機”The Roast”のワークショップが開催されたので潜入して来ました！ KINTOはコーヒーウェアをメインとしたブランドで、商品１つ１つが非…
自宅でも役に立つコーヒーに関する豆知識

カフェの検索の仕方。オススメアプリなど自分の本当に行きたいカフェをピンポイントで見つける方法とは？

2017.04.05 バリスタぎっさん

皆さんは、自分が行きたいカフェを調べる時、アプリを使ったり自分なりの方法をお持ちの方はいらっしゃいますか？ 私は職業柄、プライベートで色々なカフェに行ってゆっくり過ごすことが多いです。 休みの日には、だいたいどこかのカフ…
カフェ巡りレポート

PASSAGE COFFEE(パッセージコーヒー)/三田/佐々木バリスタ(エアロプレス世界チャンピオン)がオーナーのコーヒーショップ

2017.03.29 バリスタぎっさん

2017年3月19日。 私達コーヒー業界の人間にとっては待ち焦がれていた自家焙煎のコーヒーショップPASSAGE COFFEE(パッセージコーヒー)がオープンしました！ 何故待ち焦がれていたかという理由は、後述してありま…