雑誌の週刊ゴルフダイジェスト様に掲載していただきました!
私事ですが、ご縁がありまして3月26日に発売した週刊ゴルフダイジェスト様の「ゴルファー目線のコンビニランキング」というコーナーで、コンビニコーヒーについての飲み比べをさせていただきました。 セブンイレブン、…
私事ですが、ご縁がありまして3月26日に発売した週刊ゴルフダイジェスト様の「ゴルファー目線のコンビニランキング」というコーナーで、コンビニコーヒーについての飲み比べをさせていただきました。 セブンイレブン、…
めざましテレビ「イマドキ」のコーナーで、今働いている御徒町のEgg Baby Cafeのプリンが取り上げられました! このコーナーでは今回3店舗のプリンが取り上げられており、うちのお店のプリンが一番長く取り上げられていた…
私事ですが、先日東京ビッグサイトで開催された国際ホテルレストランショーでコーヒーを淹れさせていただきました。 今回、このコーヒーを淹れるお仕事の依頼をいただいたのは、バリスタ御用達でお馴染みのORIGAMI様です。 &n…
2/16(土)に浅草で開催された「ボン・アートヴィレッジ」というイベント内で、ラテアートのワークショップを開催させていただきました。 ボン・アートヴィレッジは、『ものづくりの魅力を体験出来るテーマパーク』がコンセプトのイ…
最近、2ヶ月に1回恒例になっている東京でのラテアート教室を開催して参りました! 今回のラテアート教室も、神保町のみらい研究所をお借りしての開催です。 今まで東京などでラテアート教室を開催する際は、FacebookなどのS…
2020.6.4更新 御徒町というとカフェのイメージが全くない街で、どちらかと言うと昔ながらの喫茶店の多いエリアだと思います。 ですが、今回高架下に新しいおしゃれなカフェがオープンしましたのでレポートさせて…
私事ですが、先日名古屋のCafe Oneで開催されたラテアート大会「Latte One Origin」において、何と3位になることが出来ました! 今回のラテアート大会「Latte One Origin」は、エッジングと言…
東高円寺に2018年末に新しいカフェがオープンしました! 喫茶室ミミタムです。 東高円寺にオープンした喫茶室ミミタムのオーナーさんが、私が尊敬するバリスタの方で、本当に素敵なお店でしたのでご紹介させていただきたいと思いま…
「スタバ」の相性で多くの方から親しまれているスターバックスコーヒー。 今やスタバは、日本国内で1000店舗以上の日本最大級のコーヒーチェーン店に成長しました。 実は、私もかつてはスタバで働いていた経験があり、未だにスタバ…
上野でカフェと言うと、まず思い浮かぶのが喫茶店。 色々調べてみたのですが、上野にはほとんど浅煎りのスペシャルティコーヒーが飲めるようなコーヒースタンドはありません。 逆に、上野には喫茶店が本当に多いようで、昔ながらの喫茶…
今回、埼玉県の新狭山(西武新宿線沿線)にある3light Cafe様からご依頼があり、スタッフ向けのカフェラテの作り方講習をさせていただきました。 3light Cafe様には、過去に何度かご依頼をいただいており、今回は…
かなりサプライズなニュースが飛び込んできました! 私の好きなコーヒー屋さんの1つでもある私立珈琲小学校の新店舗をオープンしたとのこと。 その名も「放課後 HOKAGO」というお店のようで、代々木八幡に12/1にオープン!…