川越のカフェ/CAFE HYBRID(カフェ ハイブリッド)/ランチやフレアバーテンダーショーが人気!

川越と言えば、カフェ激戦区の1つになってきています。

その川越に、また1つ注目のお店が!

CAFE HYBRID(カフェ ハイブリッド)というお店です。

ランチが人気で、コーヒーも美味しいと話題のお店です。

CAFE HYBRID(カフェ ハイブリッド)は、本川越駅から歩いて3分くらいの好立地にあります。

そんな、素敵な場所にオープンしたCAFE HYBRID(カフェ ハイブリッド)について、今回はご紹介させていただきたいと思います。

凄腕のバリスターさんがオーナー!

CAFE HYBRID(カフェ ハイブリッド)の最大の魅力は、バリスタ目線的に言いますと

とにかくバリスタさんが凄い!!

オーナーの横田バリスタは、JCIGSC(ジャパン コーヒー イン グッド スピリッツ チャンピオンシップ)という、SCAJ(日本スペシャルティコーヒー協会)が運営するコーヒーカクテルの全国大会で上位入賞経験のあるバリスタさんです。

横田バリスタが大会に出場していた時、まさに私は大会のボランティアスタッフをしていており、間近で競技を見ていたのを覚えています。

私がお店に来店した際、ちょうどフレアバーテンバーのショーをカウンターでされていて、凄い魅了されてしまいました!

お店では、サプライズでフレアバーテンバーショーを開催しているそうです。

 

そして、もう1人、清原バリスタという方がいるのですが、このバリスタさんも凄腕です!!

JLAC(ジャパンラテアートチャンピオンシップ)という、SCAJ(日本スペシャルティコーヒー協会)が運営するラテアートの大会で決勝ラウンドまで進んだり、コーヒーフェスト東京大会というフリーポアラテアートの世界大会で決勝ラウンドまで進出されているラテアーティストです。

川越では、間違いなくNo1の凄腕バリスタが在籍しているお店と言っても過言ではありません。

都内でも、これだけのバリスタさんが2人も在籍しているお店はそうは無いと思います。

お店のレポート

CAFE HYBRID(カフェ ハイブリッド)さん上記以外の特徴ですが、

コーヒー豆は、押上にも店舗を構える、UNLIMITED COFFEE ROASTERS(アンリミテッドコーヒーロースターズ)のものを使用しています。

 

★ UNLIMITED COFFEE ROASTERS ★

http://www.unlimitedcoffeeroasters.com/

 

UNLIMITED COFFEE ROASTERS(アンリミテッドコーヒーロースターズ)は、コーヒー業界ではかなり有名で、在籍するバリスタさんは様々な大会で上位成績をおさめているようなお店です。

UNLIMITED COFFEE ROASTERSのコーヒーを使用しているお店も、全国でたくさんあるのではないでしょうか。

 

またCAFE HYBRIDはバーでもあるので、お酒、特にコーヒーを使ったオリジナルカクテル(ノンアルコールも有)を味わえるのも特徴の1つ。

なかなか、これだけ上質なカクテルを味わえるお店は無いと思います。

 

今回は注文しなかったのですが、ランチメニューなどのフードもかなり充実しており、特に川越の女性を中心に人気になっているようです。

貸切なども行っており、様々な用途で利用できるのも魅力の1つかなと思います。

最後に

今回は、川越のCAFE HYBRID(カフェ ハイブリッド)についてご紹介させていただきました。

いかがでしたか?

バリスタという視点で捉えると、これだけ技術を備えたバリスタさんが2人も在籍しているお店はなかなか全国的に見ても無いと思いますので、それだけでも足を運んでみる価値はあると思います。

2人とも人柄も素敵なので、きっとすぐにファンになるのではないでしょうか?!

SHOP DATA

住所:埼玉県川越市新富町1-11-2 シントミビル 1F

TEL:049-299-4922
営業時間:
ランチ 12:00~15:00
カフェ 12:00~18:00

月~木
バー 18:00~翌1:00

金・土・祝前日
バー 18:00~翌2:00


バー 18:00~24:00
定休日:不定休
URL:http://www.cafe-hybrid.com/

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ABOUTこの記事をかいた人

都内のカフェでバリスタをしながら、個人でラテアートワークショップやコーヒー関連のセミナーを開催しています。 このブログを通して、1人でも多くの方に、カフェやコーヒーの楽しさを知っていただければ幸いです!