ペドラ ブランカ(PEDRA BRANCA)/戸越/ホットケーキが絶品すぎるカフェ

とあるカフェ関連の記事を見て、一目惚れをしたお店があって早速行ってきました。

戸越銀座商店街にあるペドラ ブランカ(PEDRA BRANCA)というカフェです。

ペドラ ブランカ(PEDRA BRANCA)で一番目を惹かれたのは、何と言ってもSimple Is Best !の代表と言っても過言ではないホットケーキです。

今回、ホットケーキの話を中心に、戸越のペドラ ブランカ(PEDRA BRANCA)についてご紹介させていただきたいと思います。

お店のレポート

今回ご紹介させていただくペドラ ブランカ(PEDRA BRANCA)ですが、戸越銀座商店街の外れの方にお店があります。

外観の感じは結構シンプルで、スタンダードなカフェという印象。

どことなく洋風感を感じさせる外観です。

 

店内には、入口正面のメインフロアにカウンター席が数席とソファー席、奥のフロアにテーブル席が2~3席。

合計で約20席あるかどうかの、そこまで大きくはないフロアです。

ですが、とても落ち着いた雰囲気があって、地元の方の憩いの場になっていると思います。

 

では、ここからペドラ ブランカ(PEDRA BRANCA)ホットケーキについてのお話しです。

まず、ペドラ ブランカ(PEDRA BRANCA)のデザートには、国内産の薄力粉と強力粉を使用しています。

また、ベーキングパウダーもアルミニウムフリーのものを使っているので、美味しくて身体にも優しいのが特徴です。

美味しいだけではなく、身体にも親切というのは本当に嬉しいですよね!

 

ホットケーキは焼き上がりに20分弱かかりますが、それだけ時間をかける価値のある本当に美味しいホットケーキです。

味付けは本当にシンプルで、パンケーキの上にバターを添えてあるだけ。

ホットケーキはテイクアウトもOKで、なかなかこのようなタイプのカフェは珍しいです。

ホットケーキ以外にも、自家製スコーンを味わうことが出来ます。

 

そのようなペドラ ブランカ(PEDRA BRANCA)のホットケーキですが、実際に食べてみると、生地がしっとりしていて特にシロップなどが入っている訳ではないのに、自然な甘さを感じることが出来ました。

素材もさることながら、作る工程を本当に丁寧にされていたり愛情などもあって、このような自然な優しい甘さを感じられるホットケーキに仕上がっているんだなと感じました。

 

ホットケーキがフォーカスされていますが、ペドラ ブランカ(PEDRA BRANCA)コーヒーも非常に美味しいと感じました!

コーヒーは自家焙煎で、今回はダンディブレンドを注文。

コクがしっかりしている中に、どこかベリー系を思わせるようなフレーバーが感じられました。

ホットケーキの甘さとコーヒーの苦味やコクがマッチして、とても相性が良かったです。

最後に

ここまで、戸越銀座商店街にあるペドラ ブランカ(PEDRA BRANCA)についてご紹介させていただきました。

いかがでしたか?

ペドラ ブランカ(PEDRA BRANCA)のホットケーキは、パンケーキというより”これぞ昔ながらのホットケーキ!”という印象を受けました。

私自身がホットケーキという響きの方が好きなため、ペドラ ブランカ(PEDRA BRANCA)のホットケーキには本当に美味しくてハマってしまいました。

また、店内の空間も非常に落ち着いた素敵な空間で、老若男女問わず色々な方がファンになりそうなお店だと感じました。

ホットケーキ好きな方はもちろん、カフェ好きな方はぜひ一度足を運んでいただきたいお店です。

SHOP DATA

住所:東京都品川区戸越2-8-18

TEL:03-6426-6912

営業時間:11:00~18:00(L.O17:00)
※月曜、火曜定休日

URL:http://www.pedrabranca-cafe.com/

カフェ巡リスト/バリスタ 柳 隆晴の自己紹介

コーヒー初心者向け。おすすめの道具を現役バリスタが紹介します!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

17 + 11 =

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください