奥渋谷(奥渋)と言うと最近コーヒーショップの激戦区になってきていますが、その奥渋エリアにまた新しいお店がオープンしました。
Coffee Supreme Tokyo(コーヒー・スープリーム)という、ニュージーランドのロースターカフェです。
ニュージーランドと言うと、日本で有名なのはMojo Coffeeですが、Coffee Supreme Tokyo(コーヒー・スープリーム)は日本初上陸のお店です。
今回は、奥渋谷エリアに日本初上陸した、Coffee Supreme Tokyo(コーヒー・スープリーム)についてご紹介していきたいと思います。
Coffee Supremeとは
Coffee Supremeは、ニュージーランドの首都ウェリントンを拠点とするスペシャルティコーヒーロースターカンパニーで、1993年に誕生した会社です。
1993年と言うと、日本ではスターバックスコーヒーも上陸していない時代ですので、それを考えるとスペシャルティコーヒーのパイオニア的なロースターと言っても過言ではないかもしれません。
ちなみに、ウェリントンで拠点としているのは上記で書いたMojo Coffeeも同じです。
Coffee Supremeは、オーストラリア・メルボルン・ブリスベンの3都市でカフェを展開していますが、オセアニア以外では日本では初めてです。
店舗概要
では、ここから奥渋谷にオープンしたCoffee Supremeについてご紹介していきたいと思います。
Coffee Supremeの近くには、ノルウェーのオスロに本店のあるFuglen Tokyoや玉子サンドが有名なCamelback sandwich＆espressoなどがあり、かなりのカフェ激戦区です。
Coffee Supremeは、上記でも説明したCamelback sandwich＆espressoの真隣にオープンしました。
外観はこのような感じです。
パッと見た感じ、日本のカフェにはあまり見えない、海外のオシャレな雰囲気を醸し出している外観です。
外にはベンチ席があって、天気の良い日はとても気持ちが良いと思います。
そして、店内ですが次の写真のような感じです。
入口入って左手に商品棚がありまして、コーヒー豆や抽出器具、様々なグッズが格好良く並んでいました。
商品１つ１つがとても格好良くて、どれも目を惹いてしまいますね。
店内右手にエスプレッソマシンがあり、バリスタさんが１杯１杯丁寧にコーヒーを淹れてくださいます。
ニュージーランドのカフェと言うこともあって、オープン初日は現地のバリスタさんも来日され、たくさんのコーヒーを提供されておりました。
やはり、オセアニアスタイルのフラットホワイトがたくさん出ているなという印象を受けました。
店内右手奥に、小さいですがカフェスペースがあります。
ちょっと休みたい時にはちょうど良いスペースかもしれません。
土地柄、お持ち帰りして歩きながらコーヒーを飲む方が多いと思われますので、店内スペースはこれくらいの大きさで良いかもしれません。
私は今回、もちろんフラットホワイトを注文しました。
店内で飲まれる方には陶器のカップでも提供しているようですが、ペーパーカップの方が格好良かったので、今回はこちらのカップにしました。
コーヒーは、比較的浅煎りで酸味が特徴という印象を受けました。
エスプレッソ用のコーヒーは、オーストラリアで焙煎しているらしく、オーストラリアは浅煎りが現在主流なので、今回飲んだエスプレッソも酸味が特徴だったのだと思います。
扱っているコーヒーの中には、ニュージーランドで焙煎しているものもあり、それですと比較的深煎りのようです。
味によってお国柄が出るのは、文化の違いがあってとても面白いなと思いました。
最後に
ここまで、奥渋谷にオープンしたCoffee Supreme Tokyo(コーヒー・スープリーム)についてご紹介させていただきました。
いかがでしたか？
ニュージーランドスタイルのコーヒーショップは、日本ではまだまだ馴染みが無いかもしれませんが、今回Coffee Supremeがオープンしたことで知っていただける機会には間違いなくなっているのかなと思います。
また、Coffee Supremeは、オープン前からTokyo Coffee Festivalなどに積極的に出店し、その認知度を高めて来ています。
今回のオープンを機に、今後２号店、３号店とオープンして行く可能性もありますので、これからの展開が楽しみなコーヒーショップと言えるでしょう！
SHOP DATA
住所：東京都渋谷区神山町４２ー３
TEL：03-5738-7246
営業時間：8:00-23:00
定休日：不定休
URL：https://www.facebook.com/coffeesupremejpn/
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