所沢というとなかなか埼玉県に住んでいない方にとっては馴染みのない場所かもしれません。
ですが、所沢は埼玉県内では主要都市の1つであり、最近は新しいコーヒーショップが次々とオープンしている注目のエリアです。
今回は、そのような所沢の中で個人的にオススメのコーヒーが美味しいと思っているカフェを3つご紹介させていただきます！
都内に住んでらっしゃる方でも所沢は電車で1時間程度で来ることが出来ますので、コーヒーがお好きな方はぜひご覧いただけますと嬉しいです。
もちろん、埼玉県在住のコーヒー好きな方は必見です！！
目次
所沢のコーヒーが美味しいカフェ3選【個人店限定】
所沢駅を出るとプロペ通りという商店街のような通りがあるのですが、プロペ通りの終点辺りの路地裏にコーヒー店が立ち並ぶ通りが存在します。
コーヒー好きの方は、この通りを通称「コーヒーストリート」と呼んでおりまして、現在自家焙煎のコーヒーショップが3店舗存在しています。
3店舗、それぞれ個性のあるお店で、地元の方のファンがとても多いお店ばかりです。
では、ここから1店舗ずつご紹介させていただこうかと思います！
bib coffee(ビブコーヒー)
まず１店目は、bib coffee(ビブコーヒー)という自家焙煎のコーヒーショップです。
コーヒーストリートを歩いていくと、最初に目にするお店。
bib coffeeは、やや深煎りのコーヒーをドリップコーヒーで提供するお店で、店内は４席ほどの小さなコーヒーショップ。
所沢では個人的に１番利用させていただいているお店で、もちろんコーヒーも美味しいのですが、落ち着いた雰囲気でコーヒーをゆっくり味わえる点が非常に好きなところです！
落ち着いた空間なので、店主さんがコーヒーをドリップしている音が聞こえてきて、それがとても個人的には心地良いです。
所沢は住宅街のためお子さん連れのお客様もよく見かけますが、店主さんの雰囲気がとても柔らかいので、安心して利用することが出来ます。
ママさんの憩いの場にもなっているようですね。
詳しいbib coffeeのレポートは下記を良かったらご覧下さい！
★SHOP INFO
住所:埼玉県所沢市東町13-29 H-CUBE東町1G
TEL:04-2968-7956
営業時間:10:00〜18:00
定休日:木曜日
URL:http://www.facebook.com/bibcoffee/
自家焙煎珈琲 beans shop Kieido
2店目は、自家焙煎珈琲 beans shop Kieido(キエイドー)です。
Kieidoは、bib coffeeを通りすぎて10ｍしないところにあります。
まさにコーヒーストリートですね！
Kieidoは、店主さんが農学博士というまさに筋金入りのコーヒー好きな店主さんです。
コーヒーはネルドリップで提供され、コーヒー豆の種類も非常にたくさんあります。
Kieidoの最大の特徴は、何と言ってもコーヒーに対する店主さんの熱量だと個人的には思っています。
もちろん、今回ご紹介する他のコーヒーショップもコーヒーに対する想いが強いお店ばかりですが、話を聞いている時の熱量がダイレクトに１番伝わってくるのが、こちらのKieidoさんだと私個人は感じました。
コーヒーの話をしたい方にとっては１番オススメなお店だと思いますので、ぜひ該当される方は１度足を運んでみてはいかがでしょうか。
詳しいお店のレポートは、下記をご覧ください。
★SHOP INFO
住所：埼玉県所沢市日吉町7-6
TEL：04-2925-7757
営業時間：
火-日:11:00～19:00
定休日：月曜日
URL:https://beansshopkieido.com/
LIMENAS COFFEE(リメナスコーヒー)
最後がLIMENAS COFFEE(リメナスコーヒー)という自家焙煎のコーヒーショップです。
2019年5月に今の場所に移転してきたばかりのお店で、とにかく外観や内装がスタイリッシュなのが特徴です。
見た目も凄いのですが、LIMENAS COFFEEの１番の特徴は何と言ってもコーヒーの専門性です！
この専門性は、全国屈指と言っても言い過ぎではないと私は思っております。
焙煎士でもあるオーナーさんは、調香師という側面も持っておられるまさに香りのスペシャリスト。
探究心も旺盛なため、様々な側面からコーヒーにアプローチし美味しいコーヒー造りに日々従事されておられます。
いつもお店を利用させていただくと、本当に色々なお話しを伺うことが出来て、非常に勉強になるお店です。
移転されて、これから色々なことにチャレンジされていくそうですので、今後がより一層楽しみなお店と言えるでしょう。
詳しいお店のレポートは、下記をご覧下さい。
★SHOP INFO
住所：埼玉県所沢市日吉町6-7
TEL：042-006-0914
営業時間：11:00～19:00
※詳しい営業時間は、SNSなどをご確認ください。
URL：https://www.facebook.com/limenascoffee/
所沢のコーヒーシーンは、これからもっと盛り上がるでしょう！
所沢駅周辺は、現在開発工事が進められており、2020年に完成予定とのことです。
それに伴い、所沢にはもっと人の流れが出来て、新しいお店もどんどんオープンすることが考えられます。
その中で、きっと新しいコーヒーショップもオープンして行くのではないでしょうか？
都内から約１時間あれば所沢には来ることが出来ますので、もしこの記事を読んで少しでも興味を持ってくださった方がいらっしゃいましたら、所沢まで足を運んでいただけますと嬉しいです。
また、新しいお店がオープンしましたらブログでレポートして行きたいと思っております。
⇒「食べるんだ様」に掲載中の私のインタビュー記事はコチラから
⇒私の初心者向けオススメコーヒー器具はコチラから
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