Lounge 1908(ラウンジイチキューゼロハチ)/表参道/コーヒーショップ、ジェラート、カフェ
青山、表参道エリア(青山骨董通り)に、また注目の新しいカフェがオープンしました。 Lounge 1908(ラウンジイチキューゼロハチ)という、コーヒーとジェラートがオススメのショップです。 Lounge 1908(ラウン…
カフェ巡りレポート
カフェ巡りレポート
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バリスタぎっさんの仕事の活動報告
ラテアート教室報告＠みらい研究所
先週末、神保町にあるみらい研究所というコラーニングスペースをお借りして、初心者向けのラテアート教室を開催してきました。 みらい研究所さんは、以前和風トーストのワークショップを開催していた時に初めて訪れて、その時オーナーの…
価値観や考え方について(仕事以外の活動も含む)
2020年以降のカフェの展望
Facebookを見ていたら、下記の記事がフィードに流れてきました。 https://lifemagazine.yahoo.co.jp/articles/5490 Fuglen Tokyoの代表”小島健治”バリスタとKO…
カフェ巡りレポート
Paddlers Coffee 西原本店(パドラーズコーヒー)/幡ヶ谷,代々木上原/コーヒーショップ、カフェ
今回ご紹介するのは、幡ヶ谷、代々木上原から程近くにあるコーヒーショップPaddlers Coffee 西原本店(パドラーズコーヒー)。 今は渋谷区の西原にありますが、以前Paddlers Coffee(パドラーズコーヒー…
カフェ巡りレポート
炭火自家焙煎コーヒー 千茶古～ちゃこ～/秩父市/コーヒーショップ、カフェ
先日秩父に小旅行に行った時、どこかカフェに行きたいと思い調べて行ったお店がこちら。 炭火自家焙煎コーヒー 千茶古(ちゃこ)です。 炭火自家焙煎コーヒー 千茶古(ちゃこ)の店内風景を見た時、一目惚れをしましてこちらのお店に…
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自家焙煎コーヒー beans shop Kieido(キエイドー)【所沢の情熱溢れるコーヒーショップ】
このブログを通して、所沢のコーヒーショップは今まで３件紹介してきました。 今回ご紹介する、自家焙煎コーヒー beans shop Kieido(キエイドー)で、ここ１年ほどの間にオープンした所沢のコーヒーショップに関して…
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VERVE COFFEE ROASTERS SHINJUKU STATION(ヴァーヴコーヒーロースターズ)/新宿ニュウマン/コーヒーショップ、カフェ
新宿NEWoMan(ニュウマン)と言うとこの施設内だけでコーヒー激戦区なのですが、その中でも個人的によく利用させていただいているお店があります。 VERVE COFFEE ROASTERS SHINJUKU STATIO…
カフェ巡りレポート
Paul Bassett 新宿(ポールバセット)/西新宿/自家焙煎コーヒーショップ、カフェ
西新宿に行くと必ず訪れる自家焙煎のコーヒーショップがあります。 Paul Bassett 新宿(ポールバセット)です。 Paul Bassett(ポールバセット)はコーヒー業界ではかなり有名なお店で、以前Paul Bas…
価値観や考え方について(仕事以外の活動も含む)
表参道の大坊珈琲店。イベントで復活！伝説の焙煎コーヒーを堪能！
表参道で2013年12月に惜しまれながら閉店した伝説の珈琲店”大坊珈琲店”。 私が本格的にバリスタを志した時にはもう大坊珈琲店は閉店をしてしまっていたため、実際にお店には行ったことがありません。 ブルーボトルの創業者であ…
価値観や考え方について(仕事以外の活動も含む)
美濃白川茶を奏でる会に参加。白川茶の特徴とは？ゲストに茂木雅世さん、ブレケルオスカルさん！
青山のファーマーズマーケットで開催された”Next Tea Community”という取り組みで、本日美濃白川茶を味わう目的のトークセッションが開催されました。 美濃白川茶というものをこのイベントで初めて聞いたのですが、…
カフェ巡りレポート
CAFE CUPOLA mejiro (カフェクーポラ 目白) /目白/コーヒーショップ、カフェ
バリスタの大先輩、山口英人バリスタがオーナーを努めるコーヒーショップ(カフェ)が目白にオープンした！ CAFE CUPOLA mejiro (カフェクーポラ 目白)です。 CAFE CUPOLA mejiro (カフェク…
カフェ巡りレポート
PEACE COFFEE ROASTERS(ピースコーヒーロースターズ)/西新橋、御成門/自家焙煎コーヒーショップ、カフェ
何年も前から知っていたけどなかなか行けなかったお店。 西新橋にある自家焙煎のコーヒーショップPEACE COFFEE ROASTERS(ピースコーヒーロースターズ)さんです。 西新橋、御成門辺りで、PEACE COFFE…
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