Coffee Collection(コーヒーコレクション) 2017 around 神田錦町レポート!

11/3(金)に神田錦町で開催されたCoffee Collection(コーヒーコレクション)という、コーヒーイベントのボランティアに参加してきました。

Coffee Collection(コーヒーコレクション)は、今回で確か6回目の開催になる、都内では屈指のコーヒーイベントです。

コーヒーコレクションですが、今年は春にも開催され、その際に初めてボランティアとして参加させていただいたのですが、その際に経験して得たものがたくさんあったため、今回もボランティアとして参加させていただきました。

毎回コーヒーコレクションではコーヒーに自信のあるロースターや店舗、コーヒーに付随する様々なお店が出店していましたが、

今回は国内外から注目される5店舗のバリスタが「伝える」をコンセプトに、 “新たなコーヒー”として広まりつつあるスペシャルティコーヒーの、 圧倒的な美味しさや品質の違いを「体験できる」フェスティバルへと進化します。

引用:coffeecollection

上記のようなコンセプトで今回のコーヒーコレクションは開催されたため、今回はコーヒー以外のブースは必要最小限の出店という形になりました。

出店店舗紹介

今回のコーヒーコレクションでは、全国から選りすぐりの5店舗のロースターが出店し、それぞれ2種類のコーヒーを提供しました。

簡単にではありますが、出店された店舗の紹介をさせていただきます。

 

GLITCH COFEE AND ROASTERS(グリッチコーヒー&ロースターズ)

東京(神保町)を代表するロースターで、コーヒーコレクションの企画、運営も行っている店舗です。

コーヒーコレクションではお馴染みのお店!

 

TRUNK COFFEE(トランクコーヒー)

名古屋を代表するロースター。

代表の鈴木バリスタはデンマークでバリスタ修行をされおり、その影響もあり北欧基調のお店になっています。

TRUNK COFFEE(トランクコーヒー)も、このようなコーヒーイベントではお馴染みのお店です!

 

FUGLEN COFFEE ROASTERS(フグレンコーヒーロースターズ)

東京を代表するロースター。

北欧系コーヒーを日本に広めたパイオニア的な存在!

 

WEEKENDERS COFFEE(ウィークエンダーズコーヒー)

京都を代表するロースター。

あまり、このようなコーヒーイベントに出店されているイメージが無いのですが、実力のあるロースターです!

先日京都のカフェ巡りをした際に、立ち寄らせていただきました。

京都コーヒースタンド、カフェ巡り 1日目

東京でも、神楽坂のかもめブックス内のカフェで、WEEKENDERS COFFEE(ウィークエンダーズコーヒー)を味わうことが出来ます!!

 

AND COFFEE ROASTERS(アンドコーヒーロースターズ)

九州、熊本を代表するロースター。

このようなコーヒーイベントに積極的に参加しており、コーヒーの普及に尽力されている実力派のお店です!

コーヒー以外に出店されていたお店も簡単にですがご紹介させていただきます。
※各店のInstagramアカウントをご紹介させていただきます。

 

CafeSnap

 

Minimal-Bean To Bar Chocolate-

. コーヒーコレクション@神保町に出店中です。 . 本日18:00まで、東京、名古屋、京都、熊本から集まったロースター・バリスタが、一杯一杯丁寧に淹れてくれる贅沢なイベントです。 . Minimalもペアリングするチョコレートをご提案しています。 . 久しぶりに晴れたお休みは、神保町にお越しください! . ー COFFEE COLLECTION 2017年11月3日(金・祝)11:00〜18:00 テラススクエア・エントランス 東京都千代田区神田錦町3-22 . #MinimalChocolate #MinimalBeanToBarChocolate #MinimalBeanToBar #BeanToBar #BeanToBarChocolate #BeanToBarStand #craftchocolate #tomigaya #LifeWithChocolate #ミニマルチョコレート #ミニマルビーントゥバー #ミニマルビーントゥバーチョコレート #ビーントゥバー #板チョコレート #板チョコ #クラフトチョコレート #シングルオリジンチョコレート #カカオ #富ヶ谷 #奥渋 #奥渋谷 #代々木八幡 #cacao #代々木公園駅 #ダークチョコレート #ビターチョコレート #ビターチョコ #チョコレート専門店 #シングルオリジン

Minimal-BeantoBarChocolate-さん(@minimal_beantobarchocolate)がシェアした投稿 –

 

紙成屋

 

Standart Magazine

ボランティアレポート

今回のコーヒーコレクションでは、各店舗のコーヒー1種類ずつの計5種類(+不良豆2種類)の合計7種類コーヒーの飲み比べを行っていたのですが、私はエバンジェリストという役割で飲み比べをしている方へのコミュニケーションをメインに行ってきました。

エバンジェリストというポジションを導入したのは今回が初めてだそうです。

今回ご来場いただいた方は、やはりコーヒーが好きな方が大半だったということもあって、お話しさせていただいて私自身もとても楽しかったです。

また、お客様の大半はコーヒー業界に属していない方が多かったため、そのような方に浅煎りのスペシャルティコーヒーの美味しさが少しでも伝わっていたら嬉しく思います!

 

エバンジェリスト以外にも、ボランティアの活動内容としては、列誘導や各店舗のサポート。

飲み比べで使用するコーヒーの仕込みなどがあって、今回は総勢30名以上のボランティアスタッフが運営に携わらせていただきました。

全てのポジションが重要なポジションですし、1人でも欠けたらコーヒーコレクションは成り立たなかったと思っています。

最後に

今回のコーヒーコレクションのボランティアでも、本当に色々な経験をすることが出来ました。

まずは、ボランティアスタッフ同士の横のつながりが出来たことが非常に大きかったです。

特に、今回はコーヒー業界以外の方(会社員や学生)がたくさんボランティアに参加されていたので、なかなか接する機会の無いそのような方と接することが出来たのは本当に大切な財産になりました。

そして、エバンジェリストとしてたくさんのお客様と接することが出来、自分の言葉でコーヒーのことを多くの方に伝えることが出来る機会を作ってくださって、関係者の方々には本当に感謝しています。

 

来年の4月にも、コーヒーコレクションを開催予定とのことです!

1人でも多くの方にご来場いただきたいと思っておりますので、ぜひこの記事を読んで少しでも興味を持ってくださった方は、神田錦町まで足を運んでいただけますと幸いです。

情報はホームページを中心にアップされていきます。

下記にコーヒーコレクションのホームページを添えておきますので、ぜひチェックしてみてください!!
※今回のイベントのロースターさんの情報や詳しい情報もホームページでご覧いただけます。

 

和装バリスタ 柳 隆晴の自己紹介

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ABOUTこの記事をかいた人

都内のカフェでバリスタをしながら、個人でラテアートワークショップやコーヒー関連のセミナーを開催しています。 このブログを通して、1人でも多くの方に、カフェやコーヒーの楽しさを知っていただければ幸いです!