先週１週間は、まさにラテアート漬けの１週間になりました。 まず、オーストラリアで活躍されているバリスタでオーストラリアのラテアート大会のチャンピオンでもある深山晋作氏が来日され、彼が主催するセミナーとラテアート大会に参加…

4/7(日)に神保町のみらい研究所で、2ヶ月に一度開催しているラテアート体験会を開催してきました。 今回も5名のお客様にご参加いただき、ラテアートの体験をしていただきました。   今回はリピーターのお客様が3名…

私事ですが、ご縁がありまして3月26日に発売した週刊ゴルフダイジェスト様の「ゴルファー目線のコンビニランキング」というコーナーで、コンビニコーヒーについての飲み比べをさせていただきました。   セブンイレブン、…

めざましテレビ「イマドキ」のコーナーで、今働いている御徒町のEgg Baby Cafeのプリンが取り上げられました！ このコーナーでは今回３店舗のプリンが取り上げられており、うちのお店のプリンが一番長く取り上げられていた…

私事ですが、先日東京ビッグサイトで開催された国際ホテルレストランショーでコーヒーを淹れさせていただきました。 今回、このコーヒーを淹れるお仕事の依頼をいただいたのは、バリスタ御用達でお馴染みのORIGAMI様です。 &n…

2/16(土)に浅草で開催された「ボン・アートヴィレッジ」というイベント内で、ラテアートのワークショップを開催させていただきました。 ボン・アートヴィレッジは、『ものづくりの魅力を体験出来るテーマパーク』がコンセプトのイ…

最近、２ヶ月に１回恒例になっている東京でのラテアート教室を開催して参りました！ 今回のラテアート教室も、神保町のみらい研究所をお借りしての開催です。 今まで東京などでラテアート教室を開催する際は、FacebookなどのS…

私事ですが、先日名古屋のCafe Oneで開催されたラテアート大会「Latte One Origin」において、何と3位になることが出来ました！ 今回のラテアート大会「Latte One Origin」は、エッジングと言…